金鼎配资埃隆·马斯克，标准碳水脸？

人类对自己的饮食曾经有过许多荒诞不经的追求。

古罗马时期，贵族们狂灌含铅葡萄酒，认为能喝出更鲜甜的风味；中世纪，欧洲贵族嗜糖如命，不惜烂光牙齿也要彰显身份；新时期，人们厌恶碳水，仿佛米饭和面条是阶层跃升的最后一道障碍。

最近官媒下场批判“碳水脸”的网络热梗，把到底应不应该吃碳水又推上了舆论的风口浪尖。

我于是想到，研究一下硅谷大佬——这群占据人类智商高地的狂人，是怎么吃的。

今天主要聊一下特斯拉和SpaceX的创办人埃隆·马斯克（Elon Musk），以及OpenAI的掌门人山姆·奥尔特曼（Sam Altman）。

上个月，美国加州奥克兰联邦法院裁定，马斯克起诉OpenAI要求赔偿千亿美元一案败诉，再次把两人之间充满张力的推拉摆上台面。

01 马斯克：标准“碳水脸”代言人

我们中国人对于马斯克的母亲应该是很熟悉的。老太太看着精明干练，是很多人心目中的“银发偶像”。

不过可能很多人不知道：梅耶·马斯克，是一位拥有博士学位的注册营养师，从事营养咨询超过40年。

不知道是应该的——因为从马斯克身上，确实看不出来。

2020年，他在乔·罗根播客上大谈饮食哲学。发表了掷地有声的宣言：

“I'd rather eat tasty food and live a shorter life.”

“我宁愿吃美味的食物，活得短命一点。”

他曾经公开表达过热爱的食物包括：

甜甜圈：号称每天一个。当医生在推特上警告“糖是慢性毒药”时，他直接在下面回怼：“我每天早上都吃一个甜甜圈，目前还活着。”

健怡可乐：他晒过一张床头柜照片，上面赫然放着4罐不含咖啡因的健怡可乐。在疯狂加班时，他一天能喝下8罐。他称健怡可乐的发明者为“天才”。他曾发帖说：“健怡可乐太棒了，我甚至不在乎它是否会降低我的预期寿命。”

薯条：一张跟特朗普同坐在私人飞机上进餐的照片显示，他吃麦当劳时直接把番茄酱挤在薯条上，而不是蘸着吃。网友调侃这是“有史以来最严重的罪行”——因为这意味着每一口薯条的番茄酱分布都不均匀，完全破坏了蘸酱的仪式感和口感控制。

芝士汉堡：面对“如果余生只能吃一种食物”的提问，他的答案是美式芝士汉堡，并称其为人类烹饪史上的“天才发明”。

他原话是：“American food is my favorite food. Cheeseburgers are my favorite. If I had to say, like, only one thing you can ever have for the rest of life, it would be a cheeseburger because cheeseburgers are amazing. It‘s a genius invention.”

牛排+鸡蛋+咖啡：难得，这是非常健康的一个选择，详见摸鱼君前文。

他把这称为自己的“能量补充”（Powerup）套餐 -- 这充分说明，除去表演和调侃，老马骨子里其实很清楚什么样的饮食能真正支撑他那非人的工作强度。

大量的碳水，大量的糖——如果给白人男性画一张标准的“碳水脸”，那应该就是他的样子。

当然，这不是医学诊断，只是一个网络梗的调侃。

除了大啖美食和垃圾食品，大家都知道他用上了司美格鲁肽来控制体重，公开大方承认，毫不遮掩。2022年10月，他在推特上公开称，自己靠定期禁食和服用司美格鲁肽，在一个月内减重9公斤。

这就是老马的饮食哲学：想吃就吃，吃完用科技兜底。

02 奥特曼：抗衰+增效+道德的完美三角

奥特曼从各方面来讲都跟马斯克十分不同。饮食是一个很好的观察的窗口。

他在2018年曾经在博客里详细拆解过自己的日常作息。关于饮食，他写道：

“Eating lots of sugar is the thing that makes me feel the worst and that I try hardest to avoid. I also try to avoid foods that aggravate my digestion or spike up inflammation.”

意思是：吃大量的糖是让我感觉最糟糕的事情，我会尽最大努力避免。我也会避免那些加重消化负担或引发炎症的食物。

这里多说一句，奥特曼的判断在营养学上完全正确——血糖的剧烈波动确实会导致精力下降、炎症反应和加速衰老。

这也是有些极端的抗衰老爱好者会选择彻底戒除碳水的原因之一。

但是，碳水也是大脑最优先的燃料来源，也是维持日常精力的基石。

美国和中国膳食指南都建议，每日能量摄入的45%至65% 应由碳水化合物（谷物等）提供。

适量的碳水摄入不仅不会“毁脸”，还是高效工作的必须。

我合理推断奥特曼的日常饮食结构中有相当部分的碳水。证据包括：

2025年，接受《金融时报》采访时，他亲手做了一份蒜香辣椒意大利面招待记者——满满的复合碳水，还翻车把昂贵的橄榄油用错了。

2023年访问越南时，他公开表示自己最爱的食物是越南法棍三明治（Bánh mì）。

综合各种信息，你会发现他像是从《沙丘》这样的作品里走出来的姐妹会的圣母。

他不抽烟、不喝酒、不吃肉，控糖。每天凌晨4点半起床后，他接受全光谱LED光疗，然后开始15小时间歇性禁食。

作为素食主义者，他每季度做一次血液检测，然后定期服用甲基B12、Omega-3、铁剂和维生素D3——来填补素食带来的营养缺口。他甚至服用二甲双胍——一种糖尿病药物，在硅谷抗衰老圈子里被视为“长寿神药”。

奥特曼曾在推特上写道：

“Someday, eating meat is going to get cancelled, and we are going to look back upon it with horror. We have a collective continual duty to find our way to better morals, and to allow some space for that process.”

“总有一天，吃肉会被摒弃，我们回首往事时会感到恐惧。我们有集体的持续责任去探寻更好的道德准则，并为这一过程留出空间。”

这段话说明他不吃肉不仅出于健康考量，更是道德层面的选择。这跟他打造OpenAI的方式如出一辙：始终强调“为了全人类的福祉”，始终保持一种道德高地的姿态。

当然，这也是马斯克攻击他的核心靶子。老马的意思是：你不是说OpenAI是为了全人类，口口声声说不盈利、不商业化吗？为什么现在OpenAI变成了估值千亿的营利性实体？虚伪！

不过最近，奥特曼在一档播客中透露他那套完美的抗衰老饮食已经彻底崩溃了。“我不怎么运动了，”他说，“甚至开始报复性地吃垃圾食品。”

他甚至承认，自己经常在深夜11点半忍不住去吃巧克力碎曲奇。

好吧，模范生也有破防的时候。

03 其他硅谷大佬的“奇葩”餐桌

媒体平台Analytics India Magazine总结了一些其他科技大佬的饮食习惯。

杰夫·贝佐斯：这位亚马逊创始人现在的饮食非常健康——不吃加工食品，只吃完整的天然食物，但他以前的早餐是一整罐Pillsbury饼干。他曾在纽约的一个活动上被拍到吃鬣蜥，甚至还尝过熟蟑螂。据说他还在一次会议上点过地中海章鱼配土豆、培根和绿色大蒜酸奶。